• пиле - около 1 кг.
• сол - на вкус
• черен пипер - млян и на зърна
• брашно
• олио
• чесън - 3 ск.
• магданоз - 5 кл.
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 5 зърна
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• бульон - 1 ч.ч. или топла вода
• картофи - количеството е по избор
• кашкавал - 150 гр.

Нарязваме пилето на порции. Посоляваме и поръсваме с млян черен пипер, овалваме в брашно парчетата.

Изпържваме пилешкото месо в олио до зачервяване в по-дълбок тиган. Прибавяме счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер на зърна, бахара.

Наливаме виното и бульона или топлата вода.

Нарязваме на дълго картофите и ги прибавяме. Слагаме капак и задушаваме на тих огън до сваряване.

Изсипваме в тава и посипваме с настърган кашкавал.

Запичаме във фурната.

При избора на количество картофи е важно все пак картофите да могат да се поместят в дълбокия тиган и след това в тавата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с кашкавал и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.