• картофи - 650 г
• пилешки гърди - 400 г
• сметана за готвене - 100 г
• доматена салца - 200 г пържена
• краве масло - 35 г
• бяло вино - 150 г
• кашкавал - 100 г настърган
• прошуто - 50 г на малки парчета
• сол
• черен пипер
• босилек
• магданоз

Обелете, измийте и нарежете картофите на големи кубчета. Сварете ги в тенджера с вода. Извадете и изцедете. Сложете в голяма купа и ги намачкайте с преса. Сложете сол, малко краве масло и сметаната.

Пилешкото месо смелете в кухненски робот на кайма. Изпържете в малко зехтин до златисто. Сложете сол и черен пипер. Налейте виното и изчакайте да изври течността.

Намажете с малко краве масло йенската тавичка. Разстелете половината картофено пюре. Сложете половината домати, а отгоре месото. Загладете и добавете останалите домати. Нарежете малко пресен босилек.

Сипете останалото пюре. Загладете и поръсете с настъргания кашкавал и прошутото. Печете в умерена фурна до приятна златиста коричка. Поръсете с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с картофи и сметана в йенско стъкло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.