• пиле - 1 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• гъби - 100 г
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• бяло вино - 100 мл
• домати - 3 бр.
• доматено пюре - 1 ч.л.
• майорана - на вкус
• захар - 1 щипка
• магданоз - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Почистваме, измиваме и подсушаваме пилето. Режем го на порции, овкусяваме с черен пипер и сол, като го натъркваме добре.

Пържим го в дълбок тиган, в който сме загрели зехтина. Нарязваме лука, намачкваме чесъна и ги добавяме към пилето. По време на пърженето обръщаме порциите пиле един два пъти, за да се запечата добре от всички страни.

Доливаме виното и варим докато течността се изпари до половината. Попарваме, обелваме и нарязваме доматите и ги добавяме към пилето. Добавяме доматеното пюре, щипка захар, щипка майорана. Слагаме капак и задушаваме около 20 минути.

Махаме капака сипваме нарязаните гъби, готвим докато пилето и гъбите омекнат. При поднасяне поръсваме с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с гъби по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.