• пилешки гърди - 800 г
• печурки - 500 г
• арпаджик - 800 г
• морков - 1 бр. средно голям
• зехтин - 3 с.л.
• масло - 20 - 30 г
• червено вино - 100 мл
• сол
• черен пипер на вкус
• магданоз - 3 - 4 стръка
• червен пипер - 1 ч.л.
• доматено пюре - 1 ч.л. концентрирано

Пилешките гърди се нарязват на ивици и са запържват до златисто в 1 с.л. зехтин и половината от маслото. Извадете пилешкото месо, приберете го на топло и добавете останалото масло и зехтин.

В мазнината сложете почистения арпаджик, без да го режете. Запържете за 1-2 минути и сложете ситно нарязания морков. Задушавайте зеленчуците за около 30 минути, като от време на време добавяне вода.

Сложете нарязаните на филийки гъби, подправете със сол и черен пипер и залейте с червеното вино. Върнете обратно месото, сложете доматеното пюре, предварително разтворено в малко студена вода и объркайте добре.

Оставете пилето да се задушава под капак да около 15-20 минути. Преди поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с гъби и арпаджик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.