• пиле - 1 бр. (1.5 кг)
• печурки - 200 г, цели, стерилизирани, дребни
• грах - 450 г замразен
• зелен лук - 1 връзка или 2 глави кромид лук
• пресен чесън - 2 стръка или 4 скилидки стар
• моркови - 1 - 2 бр.
• олио - 8 с.л.
• доматено пюре - 3 с.л.
• чубрица - 2 - 3 щипки
• червен пипер - 2 ч.л.
• черен пипер
• кимион
• сол

Пилето се измива със студена вода, почиства се от останали перушинки и се натрива със сол, черен пипер, кимион, червен пипер и ронена чубрица.

Зеленият лук и чесънът се почистват, нарязват на едро и се запържват в тиган с олиото. Към тях се добавят наситнените един - два моркови, печурките, отцедени от сока (сокът им се запазва), и след няколко минути - се добавя и грахът.

Овкусява се със 2 - 3 щипки чубрица, сол, кимион, черен пипер и се налива сокът от гъбите, добавя се и доматеното пюре.

Пилето се слага на дъното на леко намаслен глинен гювеч и около него се изсипват зеленчуците. Полива се с малко олио отгоре.

Пече се около 1 час и 25 минути на умерена температура (180 - 200 градуса) в долната част на фурната.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с грах, гъби и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.