• пиле - 1 цяло + дреболиите
• лук - 1 голяма глава
• масло
• ориз - 1 стиска
• сол
• черен пипер - млян
• червен пипер
• вино - 1 в.ч.
• черен пипер - на зърна

Нарежете дреболийките на вече почистеното и подготвеното за пълнене пиле.

Запържете скълцания лук в масло и добавете дреболиите, след малко сипете ориза, сол, млян черен пипер.

С тази плънка напълнете пилето и го зашийте.

Намажете го със смес от масло и червен пипер с малко сол. Сложете птицата в тенджера и долейте вода до половината на пилето.

Във водата долейте и виното и добавете зрънцата черен пипер. Оставете да се вари на тих огън.

По време на готвенето отхлупете само веднъж, за да обърнете пилето от другата страна.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Пълнено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле пълнено (Ретро рецепта) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.