• пилешко месо - 1 бр.
• картофи - 500 гр.
• чушки - 1 средно голяма червена чушка
• гъби - 200 гр.
• лук - 2 - 3 глави
• чесън - 1 - 2 скилидки
• моркови - 2 бр.
• лимони - 1 бр.
• целина - 2 стръка
• дафинов лист - 2 листа
• олио - 3 с. л.
• бяло вино - 1 в. ч.
• доматено пюре - 2 с. л.
• брашно - 1 с. л.
• черен пипер - 2 гр.
• сол - на вкус

Пилето се нарязва на порционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетата пилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч.

Лукът и чушката се нарязват на едро и се задушава в мазнината, в която е пържено пилето. Добавят се нарязаните на едро моркови (на колелца), след това се сипват гъбите, също нарязани на едри парчета, и се задушават. Добавят се картофите, нарязани на колелца.

В доматеното пюре се сипва брашното, разбърква се и се разрежда с малко вода и се сипва в гювеча.

Ястието се пече в гювеча във фурна около час и половина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле по селски в глинен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.