• мазнина - 1с.л.
• пилешко месо - 3 броя гърди, нарязани на 2см кубчета
• нишесте - 2 с.л. царевично
• чесън - 2 скилидки
• джинджифил - 1 с.л., нарязан на ситно
• моркова - 2 броя, нарязани на пръчици
• чушки - 1 пиперка, нарязана на лентички
• тиквички - 1 брой, нарязана на пръчици
• лук - 4 стръка зелен, накълцан по - едро
• вино - 2 с.л. оризово или друго, за соса
• оцет - 1 с.л. оризов
• сос уорчестър - 1 ч.л.
• сос табаско - 2 ч.л.
• олио - 2 ч.л. сусамово
• соев сос - 4 с.л.
• захар - 1 с.л. кафява
• кайенски пипер - 1/4 ч.л. или лютив червен пипер
• ориз - сварен, за гарнитура

Нарежете лука, чесъна, джинджифила на ситно, а морковите, тиквичките и чушките - на тънки пръчици. Пилешкото нарежете на по-едри кубчета. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие.

Сложете да се запържат оваляното в нишесте пилешко, чесъна и джинджифила, като бъкате често. След това прибавете морковите, чушките и тиквичките и пържете за още 2-3 минути.

Всички продукти за соса се смесват и се добавят в тигана. Похлупете и оставете да се готви още 4 минути или докато пилешкото е готово. Сипете едро накълцания зелен лук и оставете на котлона за още 2 минути, като бъркате.

Пиле по сечуански се сервира върху канапе от сварен ориз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле по сечуански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.