• пилешко месо - 1 пиле
• брашно - за овалване
• зехтин - 1 к.ч. или олио
• лук - 1 глава, настъргана
• чесън - 3 скилидки
• вино - 1 ч.ч. бяло
• бульон - около 2 ч.ч. пилешки
• дафинов лист - 1 листо, счукано на прах
• червен пипер - 1 с.л. (може и малко лют)
• сол - на вкус
• бадеми - 100 г счукани
• маслини - 10 броя, зелени
• домати - 3 броя

Почистете добре пилето и го нарежете на парчета. Оваляйте късовете в брашно и ги изпържете до зачервяване в зехтина или олиото заедно с настъргания лук и скилидките чесън.

Долейте в ястието виното и бульона, прибавете дафиновия лист и червения пипер. Оставете да ври около 45 минути, след което добавете счуканите бадемови ядки, маслините (цели или без костилките) и доматите нарязани на дребно. След като доматите се разварят, свалете ястието от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле по мексикански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.