• пилешко месо - 150 гр.
• масло - 1 ч. л
• моркови - 1 бр.
• целина - 1/2 глава
• лук - 1 глава
• чесън - 1 - 2 скилидки
• домати - 1 - 2 броя
• магданоз - 1 с. л
• дафинов лист - 1/2 лист
• лимони - 1 - 2 резенчета
• сол
• бяло вино - 1 с. л
• черен пипер - 3 - 4 зърна

Парчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне.

След това се слагат последователно според твърдостта им зеленчуците - най напред почистените, измитите и нарязаните на ивички целина и моркови. После лукът, чесънът, дафиновият лист и черният пипер.

Към почти готовото месо се прибавят маслото и обелените, нарязани на едро домати и лимоновия сок. Ври още малко на тих огън, като накрая се поръсва с магданоза и отгоре се поставят резенчета лимон.

Може и да се запече в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле плакия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.