• пилешко месо - 1 пиле около 1.2 кг.
• лук - 200 гр.
• къри - 1 с.л.
• индийско орехче - настъргано 1/4 ч.л.
• чесън - 6 скилидки
• джинджифил - корен 3 - 4 см.
• люти чушки - 1 - 2 ситно нарязани
• домати - 1 бр.
• кориандър - 15 клончета
• олио - 4 - 5 с.л.
• сол - 1 ч.л.

Пилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива.

В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук, заедно със ситно нарязания джинджифил и люти чушки. Когато лука стане прозрачен, добавяме и ситно нарязания чесън. Пържим още една минута и прибавяме парчетата пиле. Пържим докато побелее месото и прибавяме индийското орехче, после домата, обелен и нарязан на дребно, поръсваме с кърито и разбъркваме. След това залива всичко с вряща вода, докато покрием пилето.

Варим на тих огън 20 минути с леко открехнат капак на тенджерата. Накрая поръсваме със ситно нарязан кориандър.

Сервира се с пилаф от ориз или с хляб и богата салата от свежи зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.