• пилешко месо - 6 парчета
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 6 скилидки
• гъби - 100 г
• маслини - 10 броя, без костилки
• домати - 500 г белени от консерва
• захар - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• мащерка - 1 ч.л. прясна или суха
• босилек - 1 ч.л.
• риган - 1 ч.л.
• зехтин - 4 с.л.

Измийте и подсушете пилешкото месо. Сгорещете мазнина в подходящ съд и го запържете равномерно до лек загар, след което го извадете. В същата мазнина запържете нарязаните по-едро лук, чесън, гъби и накрая маслините.

Овкусете със сол, захар, подправките и разбъркайте. Сипете леко намачканите домати, разбъркайте и сложете и пилешкото. Долейте 150 мл гореща вода, сложете капака и оставете да къкри за около половин час.

Трябва водата почти да се изпари и да остане на мазнина. Поднесете порция Пиле Качиаторе с гарнитура от сварен ориз или паста.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле Качиаторе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.