• пиле - 1 бр. охладено (1.2 - 1.5 кг)
• ябълки - 5 бр. средно големи
• джинджифил - 100 г
• моркови - 2 бр.
• розмарин - 2 клонки
• масло - 4 с.л. растително
• горчица - 1 с.л. дижонска
• ябълков оцет - 2 с.л.
• соев сос - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л. пушен
• чесън - 4 скилидки
• черен пипер - ½ ч.л. смлян
• сол - ½ ч.л.

Приготвя се смес от 2 с.л. масло, горчицата, оцета, соевия сос, червения пипер, чесъна - смачкан и нарязан на ситно, черния пипер и солта.

С тази смес се намазва изчистеното и добре измито пиле отвътре и отвън. Престоява на хладно 2 – 3 часа. В стъклен или керамичен съд се поставя пилето.

Около него се нареждат ябълките-нарязани на едри парчета, джинджифилът - обелен и нарязан на тънки филийки и морковите нарязани на четири.

Полива се с 2 с.л. масло и се захлупва с капак или се завива с алуминиево фолио. Пече се 3 1/2 часа във фурна на 140 градуса след това още 20 мин. на 190 градуса (без капак или фолио).

Сервира се с пресни зеленчуци, хрупкава багета и сухо трапезно вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Печено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле изпечено с ябълки, джинджифил и розмарин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.