• пилешко месо - 200 г
• пресен лук - 1 - 2 пера
• моркови - 1/2 малко морковче
• тиквички - 1/2 малка
• киноа - 30 г
• краве масло - 20 г
• пълнозърнесто брашно - 1 ч.л. или овесени трици
• кисело мляко - 150 г
• яйца - 1 бр. (само жълтъка)
• черен пипер - щипка
• сол - на вкус

Пилешкото месо нарязваме на парченца. Морковът и тиквичката се настъргват на ренде. Пресният лук се нарязва на ситно.

В малка касеролка слагаме пилешкото месо, моркова, тиквичката, кравето масло и киноата. Добавяме вода - не повече от 1 ч.ч. (300 мл). Овкусяваме със сол и черен пипер. Сваряваме за около 15 мин.

В купичка разбиваме жълтъка, киселото мляко и пълнозърнестото брашно (овесените трици). С черпак гребваме от бульона, в който са се сварили пилето и зеленчуците, като не спираме да разбъркваме, за да не се получат бучици.

Изсипваме застройката в касеролата. Оставяме да поври 4-5 мин.

Сервираме Фрикасето топло с резен лимон(по желание)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле Фрикасе с Киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.