• пилешки бутчета - 2 бр.
• лук - 1 глава
• черен пипер
• сол
• За соса
• масло - 50 г
• прясно мляко - 250 мл
• брашно - 5 с.л.
• жълтъци - 2 бр.
• пилешки бульон - 2 ч.ч.
• лимонов сок - 2 с.л.

Сварявам пилешките бутчета с малко сол, и ги обезкостявам.

За соса: В тенджера разтопявам маслото и задушавам ситно нарязания лук. Сипвам брашното и запържвам за минута.

След това постепенно наливам 3 чаши пилешки бульон, като разбърквам непрекъснато.

Сосът се уплътнява и към него се прибавя на тънка струя предварителното смесено студено прясно мляко с един жълтък. Прибавям сварените бутчета.

Варим на тих огън няколко минути като разбъркваме. Овкусявам с лимонов сок, сол и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле Фрикасе с Яйца и Прясно Мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.