• пиле - 1 бр.
• бульон - 800 - 1000 мл пилешки
• кисело мляко - 1/2 кофичка
• гъби - 300 г
• масло - 100 г
• брашно - 50 - 80 г
• яйца - 2 жълтъка
• чесън - 2 скилидки
• магданоз
• черен пипер
• сол

Сварете пилето и го нарежете на малки парченца, като запазите бульона.

В отделен съд запържете гъбите. Брашното запържете в маслото и постепенно разредете с горещия бульон при непрекъснато бъркане.

Разбърква се енергично с дървена лъжица или тел, докато се получи гладка смес.

Отделно разбийте жълтъците с киселото мляко. Бъркайки ги смесете с кашата, пилето и гъбите и оставете да се вари 15 минути. Преди да свалите от огъня, прибавете нарязания на ситно чесън.

Поръсете пилето фрикасе по тракийски с черен пипер, сол и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле фрикасе по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.