• пилешко месо - 600 - 700 г чисто, без кокали
• сол
• мащерка - суха
• черен пипер
• сметана - към 200 мл течна
• топено сирене
• гъби - 1 - 2 шепи сушени
• синьо сирене - 100 г
• кашкавал - 200 г
• гауда - 100 г или др. сирене
• чесън - 2 скилидка
• лук - 1 главичка
• масло - 50 - 100 г
• бяло вино - 150 мл сухо
• бульон - 500 мл прецеден пилешки

Накиснете предварително гъбите във вода. Нарежете пилешкото на парчета, объркайте го със сол, млян черен пипер и мащерка и оставете да престои.

Загрейте маслото на слаб огън и задушете ситно накълцания лук и чесън, като внимавате да не прегорят. Постепенно при непрекъснато бъркане долейте сметаната.

Постепенно добавете настърганите и натрошени сирена и продължете да бъркате. Сипете накиснатите, отцедени и нарязани гъби. Долейте виното и овкусете с подправки.

Сипете пилешкото в намазнен глинен съд, или гювечета, залейте със соса, сложете капачетата и пъхнете да се пече за около 45-55 минути. Накрая се запича без капаци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле фондю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.