• ориз - 1 и 1/2 ч.ч
• лук - 3 глави
• олио
• чушки - 7 бр. сухи червени
• маслини - 100 г
• чубрица
• сол

Оризът се измива. Чушките се нарязват на едро, маслините се обезкостяват и се нарязват. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, заедно с малко олио, сол на вкус и 1 ч.ч вода се задушават.

След около 5-10 минути се добавя и оризът. Пържи се до прозрачност. Накрая се прибавят чушките, маслините и чубрицата. Доливат се още 4 ч.ч вода.

Разбърква се и оризът се захлупва с капак, върху който се слага влажна кърпа. Ястието не се отваря, а само се разклаща тенджерата от време на време.

Ястието ври така 1 час на слаб огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пилаф . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилаф със сухи чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.