• олио - 1 с.л
• лук - 2 глави
• телешка кайма - 400 г
• паста къри - 2 с.л
• карфиол - 400 г
• ориз басмати - 1 ½ ч.ч
• телешки бульон - 2 ч.ч
• червена леща - 400 г
• филирани бадеми - 2 с.л
• магданоз - 1 връзка

Ситно нарязаният лук се запържва в загрятото олио за 7-10 минути или докато се карамелизира.

Прибавя се каймата и се запържва за още 5 минути. Слагат се къри пастата, накъсаният на розички карфиол и оризът. Добавя се телешкия бульон и 2 чаени чаши студена вода. Оставя се да заври.

Температурата се намалява до ниска и пилафът се оставя да къкри под капак за 15 минути или докато оризът се свари.

Прибавя се сварената леща и се разбърква с вилица.

Пилафът с телешка кайма и леща ставя се на огъня още 1 минута.

Сваля се от котлона и се разбърква с бадемите и наситнения магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилаф с телешка кайма и леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.