• ориз - 1 ч.ч. дългозърнест
• бульон - 3 ч.ч. пилешки бульон
• праз - 3 стръка лук
• моркови - 1/2 малък
• маслини - 1 шепа
• зехтин - 3 - 4 с.л.
• сол
• черен пипер
• магданоз

Нарежете праза на колелца, а обезкостените маслини и моркова на ситно. Загрейте зехтина и добавете ориза, праза и морковите. Разбъркайте добре, за да поемат продуктите мазнината и запържете за 1-2 минути.

Залейте с 1/2 ч.ч. от бульона и варете на тих огън без да разбъркване докато продуктите поемат течността.

Прехвърлете всичко в тава, залейте с останалия бульон, добавете маслините. Овкусете със сол и черен пипер и печете ястието в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 30 минути.

Извадете тавата, по желание сложете парченца масло върху ориза, покрийте с кърпа за 15 минути, за да се задуши. Разпределете ястието в порции и поръсете с пресен магданоз преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пилаф . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилаф с праз и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.