• ориз - 2 ч.ч.
• нахут - 2 ч.ч.
• гореща вода - 4 ч.ч.
• краве масло - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - на вкус
• пилешко месо - 500 г

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Нахутът се измива и накисва за час.

Вари се 30 минути и се оставя настрана, отцеден от водата, за да изстине. Почиства се от люспите.

Маслото се нагорещява и разтапя. Оризът се пържи в него до прозрачност, като се разбърква през цялото време. Налива се гореща вода и се прибавя и нахутът. Овкусява се със сол и черен пипер.

Похлупва се с капак, огънят се намаля и се оставя така, докато оризът поеме водата. Отдръпва се от котлона, маха се капака и се покрива с кърпа. След 15 минути оризът е готов за сервиране.

Пилето се накъсва и запържва леко. Добавяме върху ориза и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилаф с пиле по одрински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.