• телешко месо - 1 кг
• лук - 4 глави
• червена чушка - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• бяло вино - 100 мл
• олио
• черен пипер
• сол
• Картофено пюре
• картофи - 1 кг
• масло - 100 г
• прясно мляко - 200 мл

В дълбок тиган загрейте олиото. Нарежете месото на хапки и го сложете в тигана. Щом от едната страна се е запечатало, го обърнете да се запържи и от другата страна.

Изгасете с чаша бяло вино и сипете гореща вода да покрие месото. Оставите го да къкри на бавен огън до готовност, ако е нужно, доливайте вода.

Щом месото е готово и остане на мазнина, добавете нарязания лук, чесън, чушки и разбъркайте. Овкусете със сол, черен пипер и пържете до готовност на зеленчуците.

Обелете, измийте картофите и ги сложете да се сварят в подсолена вода. Изцедете ги от водата, добавете маслото и ги намачкайте. Сипете горещо мляко до желаната гъстота и разбъркайте.

В голяма чиния сложете част от месото, покрийте с пюрето и отгоре сложете останалото месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантно телешко с лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.