• телешко месо - 800 г с кокал
• картофи - 1.5 кг
• чушки - 2бр. люти чушки
• вино - 1/2 ч.ч. червено
• захар - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• соев сос - 1/2 ч.ч.
• лимони - 1 бр.
• кимион - 1 ч.л.
• карамфил - 4 - 6 пъпки
• сол

Изплакнете телешкото месо и го подсушете. Нарежете го порции.

В дълбок съд загряваме соевия сос и виното, като внимаваме да не кипне. Добавяме захарта, нарязаните люти чушлета, кимиона и карамфила. Объркваме до разтопяване на захарта.

С така получената марината заливаме месото и го оставяме 4-5 часа на хладно да се овкуси.

Нарязваме картофите на филии. Заливаме със смес от зехтин, червен пипер и сол на вкус. Оставяме ги са се овкусят поне за 2 часа.

Печем картофите и пикантното месо на грил до готовност. Нарязваме лимона на парчета и печем и него. Поднасяме месото и картофките горещи, гарирани с лимонови резени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантно телешко на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.