• пиле - 1 бр.
• масло - 200 г
• лук - 500 г балучка
• коняк - 100 мл
• лимони - 1 бр.
• червен пипер - ½ ч.л лют
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щипка
• магданоз - 6 стръка

Пилето се измива, подсушава се и се нарязва на парчета, които се слагат в тава с кожата надолу. Полива се с половината разтопено масло, поръсва се с половината от черния и лютия червен пипер, поръсва се солта и се полива със сока на лимона.

Тавата се завива с алуминиево фолио и ястието се запича в загрята на 220 градуса фурна за час.

Лукчетата се обелват и сваряват в малко вода. Отцеждат се и се запържват в останалото масло. Поръсват се с останалите черен и червен пипер и се добавя малко от соса, образувал се при печенето на пилето.

Лукчетата се добавят към парчетата пиле, всичко се полива със загрятия коняк и веднага се запалва. Сервира се, поръсено с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантно пиле фламбе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.