• пилешко месо - 300 г филе
• червено цвекло - 1 средна глава
• моркови - 2 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• червен лук - 2 глави, кромид
• магданоз - 3 с.л. пресен
• портокалов сок - 3 с.л.
• соев сос - 2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• олио - 4 с.л.
• захар - ½ ч.л.
• сметана - 1 - 2 с.л. заквасена

Сгорещете в тиган 2 с.л. олио, изпържете в него за 6-7 мин на силен огън оформеното на жулиени филе, като го разбърквате, след това го сложете в плато и го полейте с портокаловия сок.

Нарежете лука на полукръгчета, изпържете го за 3 мин в останалото загрято олио, прибавете ситно нарязаната чушка, добавете ги към филето и разбъркайте.

Почистете и настържете морковите и цвеклото, поръсете ги по отделно със захарта, залейте ги с оцета и соевия сос, объркайте ги пак поотделно. Сипете първо морковите върху филето, след това объркането с малко сметана цвекло.

Сложете мезето за 30 мин в хладилника, след което го поднесете, поръсено с магданоза.

Мезете може да наредите и в рингове, които се махат накрая.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантно мезе от цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.