• картофи - 4 бр., средно големи
• кайма - 500 г
• пиперки - 2 бр., една зелена и една червена
• лук - 1 глава, средно голяма
• кашкавал - 100 г, настърган (може да се замени по желание със сирене)
• домат - 1 бр.
• масло
• вода - 80 мл
• канела
• сол
• чер пипер
• кардамон
• чесън на прах
• кориандър
• джинджифил
• индийско орехче
• млян кимион
• куркума
• къри
• босилек - за поръсване
• яйца - 4 бр.

Смесват се по 1/2 ч. л. от сухите подправки и с тях се овкусява каймата. Може да се сложи и по-малко количество суха смес според индивидуалните вкусове.

С част от сухите подправки се овкусяват и картофите, нарязани предварително на лентички.

Сухите и студени гювечета се обмазват с масло и в тях се нареждат последователно овкусени картофи, пласт кайма, чушки и лук на шайби, резени домат, настърган кашкавал.

Доливат се по 20 мл вод, отгоре се слага малка бучка масло и се поръсва с босилек.

Гювечетата се слагат студени в студена фурна и се пекат до готовност на 200 градуса.

В края на печенето може да се чукне по едно яйце и да се допекат още малко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантно гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.