В купа смесете съставките за намазване. Сложете бутчето в тава и го намажете обилно с пикантната смес. Налейте вода и завийте с фолио.
Печете на 180 градуса около 1 час. След това намалете градусите на 160 и печете още около 1 час и 30 минути - 2 часа.
Накрая свалете фолиото и допечете бутчето, за да придобие хубав загар. Поднесете с гарнитура по избор.