• заешко месо - 4 бр. бутчета
• горчица - 5 с.л. дижонска
• зехтин - 2 с.л.
• бульон - 200 мл пилешки
• бяло вино - 200 мл
• макарони - 240 г - вместо макарони може да се сложат картофи
• сметана - 200 г
• яйца - 1 бр. жълтък
• мащерка
• розмарин
• черен пипер
• сол

Пуснете фурната да се загрява до 200 градуса. През това време смесете зехтина и горчицата и с получената смес намажете подсушените заешки бутчета.

Сложете ги в подходяща тавичка, овкусете с мащерка и розмарин, залейте с бялото вино и бульона и изпечете в загрятата фурна за 40-45 минути.

Готовите бутчета извадете в затоплена чиния и покрийте с фолио за 15 минути за да се задушат.

Сварете макароните според упътването им. Отцедете ги от водата.

Съда, в който сме пекли бутчетата поставете на котлона. Сипете вътре сметаната и кипнете на умерен огън. Оставете за 2-3 минути, след което отстранете от котлона и застройте с разбития жълтък.

Поднасяме заешките бутчета върху канапе от макарони /или картофи/ и заливаме с ароматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни заешки бутчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.