• доматен сос - 800 г, белени от консерва
• чесън - 3 скилидки
• зехтин - 4 с.л.
• босилек - 5 с.л.
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 щипка, лют
• калмари - 450 г, замразени
• брашно - 1/2 ч.ч., бяло
• грис - 1/2 ч.ч.
• царевично брашно - 1/2 ч.ч.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• олио - за пържене
• Лимонена гремолата
• магданоз - 1/4 ч.ч.
• чесън - 3 скилидки
• лимони - 1 бр., кора
• сол - на вкус
• спагети - 500 г

Лимонена гремолата: Смесват се магданозът, лимоновата кора и чесънът. Счукват се в хаванче до получаването на гладка смес. Посолява се и разбърква.

За доматения сос: Чесънът се запържва до златист цвят. Прибавят се доматите, босилекът, черният пипер. Оставя се да покъкри около 15 мин.

За калмарите: В найлонова торбичка се смесва брашното, царевичното брашно, грисът, солта и черният пипер. В торбичката се пускат по десет калмари и се разтърсва по няколко пъти.

Пържат се в загрятото олио. Отцеждат се върху кухненска хартия. Пастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Разпределя се на порции, като върху всяка порция се слага доматения сос, калмарите и лимонената гремолата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни спагети с калмари и лимонена гремолата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.