• скариди - 20 бр., белени, кралски, 250 г
• зелен лук - 50 г, на ситно
• джинджифил - 2, 5 см, настърган
• люти чушки - 1 бр., почистена от семенната част, на ленти
• манго - 2 бр., 800 г
• доматено пюре - 2 ч.л.
• соев сос - 1 с.л.
• шери - 2 с.л., сухо
• масло - 1/2 ч.ч. сусамово
• маруля - 6 листа
• фъстъчено масло - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Прави се разрез по дължината на всяка скарида. Тъмните жили се махат и се оставят настрани.

Фъстъченото олио се загрява и в него се запържва зеленият лук. Прибавят се скаридите, след това се прибавят скаридите, добавя се мангото за няколко минути.

Соевият сос, доматеното пюре и сусамовото масло се кипват и се поръсват скаридите. Поръсва се със солта и черният пипер и се разпределя върху марулените листа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни скариди с манго е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.