• тиквички - 1 кг
• чесън - 1 глава
• копър - 1 връзка
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 8 с.л.
• яйца - 3 бр.
• овче кисело мляко - 1 кофичка
• орехи - 1 с.л. смлени
• бял пипер - на вкус
• зехтин - за пържене или олио

Обелените тиквички се настъргват на ситно ренде, посоляват се и се оставят 2-3 минути, след което се изстискват, за да изтече сокът.

Към тиквичките се прибавят яйцата, брашното, пресованият чесън от половината глава, пиперът и половината от копъра.

От така получената гъста кашичка се изпържват шницели в силно сгорещеното олио, посредством по-голяма лъжица, като изсипаното съдържание леко се притиска.

Топлите шницели гарнираме със смес от овчето мляко, смлените орехи и другите половини от копъра и чесъна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни шницели от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.