• патладжани - 1 кг., необелени, на кубчета
• домати - 500 г, обелени, на едро нарязани
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• кимион - 1 ч.л., на семена
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• лимони - 1 бр., на сок

Патладжаните се варят във вряща вода около 20 мин.

Доматите се задушават заедно с чесъна, червения пипер, кимиона и черния пипер около 20 мин. Осолява се.

Добавят се патладжаните около 15-20 мин. Поръсва се с лимоновия сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.