• лук - 1 глава(ситно нарязана)
• целина - 1 връзка (нарязана)
• червен пипер - 1/4 с.л. лют
• зехтин - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• джиджифил - 1 корен (настърган)
• куркума - 1 ч.л.
• магданоз - 2 с.л. пресен, нарязан
• миди - 500 г (с черупките)
• бяло вино - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - 1 щипка
• хляб - за поднасянето

Сложете нарязания лук в тиган заедно с целината, чесъна и джинджифила. Сипете олиото и прибавете останалите подправки. Запържете ги за около 5 минути.

Прибавете мидите в тигана и продължете да пържите за около 2 минути. Прибавете виното и след това покрийте тигана и продължете да готвите още 2-3 минути, като поклащате периодично.

След това опитайте и отстранете всички миди, чиито черупки не са се отворили.

Сервирайте на гостите си ястието, гарнирано с корички хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни миди с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.