• брашно - 250 г
• жълтъци - 1 бр.
• вода - 125 мл.
• олио - 80 мл.
• сол - ½ ч.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• люти чушки - 2 бр.
• кайма - 400 г
• кимион - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Замесваме тесто от брашното, жълтъка, солта, 1 с.л. олио и 125 мл. вода. Оставаме го покрито за 30 минути.

В блендер смиламе лука, чесъна и лютите чушки.

Прибавяме ги към каймата, подправяме с кимиона и черния пипер.

Омесваме добре и оформяме топчета с големината на орех.

Разточваме тестото върху набрашнена повърхност и нарязваме на квадрати с големина 9х9 см.

В средата на всеки квадрат поставяме по едно топче от каймата.

Събираме ъглите, слепваме ги и увиваме, така че каймата да не може да излезе.

Завързваме леко торбичките със стъбълца от магданоз или копър и пържим в горещо олио до златисто за около 4 минути. Поднасяме с гарнитура или сос по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни кюфтенца в тестени торбички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.