• картофи - 1 кг
• галета - 250 г
• къри - 2 с.л.
• лют червен пипер - 1.5 ч.л.
• зехтин
• сол - на вкус
• майонеза - 200 г
• чесън - 5 - 6 скилидки
• копър - 1 ч.л. сух
• вода - 100 мл

Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на по-дебели полумесеци и ги бланширайте.

Бланширането става като потопите картофите във вряла вода за около 5-6 минути и след това ги залеете с ледено студена вода. След това смесете галетата, кърито, солта и лютия червен пипер.

Оваляйте картофите първо в зехтина и след това в галетата с подправките. Овкусените картофи наредете в тава покрита с хартия за печене, като гледате да не се застъпват.

Изпечете ги във фурна вентилатор. През това време направете чесновият сос. Обелете чесъна и го сложете в кухненски робот.

Към него добавете майонезата, водата и сухият копър. Блиндирайте до получаване на сос. Ако сосът ви се струва гъст, добавете още малко вода и разбъркайте отново.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Печени Картофи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни картофки с чеснов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.