• свинско месо - 4 пържоли
• олио - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• чили
• масло - 1 с.л.
• коняк - 20 гр.
• ракия - сливова
• моркови - за гарнитурата

В силно сгорещена мазнина сложете пържолите да се изпържат от двете страни. След завършване на пърженето при натиск месото трябва леко да пружинира. Едва след това овкусете с подправките.

Сгорещете маслото в тиган за фламбиране, подгрейте в него пържолите и ги залейте с алкохола, който трябва да се загрее добре (в противен случай може да има проблеми със запалването). Запалваме и изчакваме да изгори алкохолът.

Поднесете пържолите с гарнитура от задушени моркови.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантни фламбирани пържоли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.