• бамя - 300 г
• чесън - 2 скилидки
• лук - 2 глави
• чушки - 1бр. червена, люта
• бульон - 350 мл зеленчуков
• кориандър - 2 с.л. пресен
• олио - 3 с.л.
• горчица - 1 с.л. семе
• сол
• червен пипер

Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете за 1-2 минути семената от горчица, докато започнат да пукат. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и люта чушка. Овкусете със сол и червен пипер и запържете до прозрачност на лука.

Разредете запръжката с бульона, добавете бамята и варете под похлупак около 20 минути на умерен огън до омекването ѝ. Махнете капака и варете още 3-4 минути, за да се изпари течността.

Сервирайте ястието в затоплена чиния и гарнирайте с клонки пресен кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна задушена бамя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.