• картофи - 4 - 5 средно големи
• червена чушка - 1/2
• чили - 1 малка чушка
• червен лук - 1 малка глава
• тиквичка - 1 малка
• тиква - 500 г печена *
• джинджифил - 1 ч.л. на прах
• куркума - 1/2 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• чимичури - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер - на вкус
• тиквени семки
• зехтин

*Нарежете тиквата на големи парчета и печете в предварително загрята на 220°С фурна, докато тиквата омекне.

Нарежете картофите, червената чушка, чилито, лука и тиквичката на едри парчета.

Сложете в тенджера и покрийте с вода.

Сложете тенджерата на котлона и оставете да заври.

Варете, докато картофите не омекнат.

Изключете котлона и добавете всички останали съставки - печената тиква, джинджифила, куркумата, чубрицата, чимичури, солта и черния пипер и пасирайте, докато не получите гладка и пухкава кремсупа.

Сервирайте топла или студена тиквената кремсупа, като полеете с тънка струйка зехтин.

Поръсете пикантната тиквена супа с чили с малко запечени тиквени семки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна тиквена супа с чили е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.