• телешко шкембе - 500 г
• прясно мляко - 800 мл
• кисело мляко - 2 - 3 с.л
• яйца - 2 бр
• черен пипер
• червен пипер
• червен пипер - лют
• брашно
• чесън
• оцет
• олио
• сол

Шкембето почистваме много добре, измиваме го и го слагаме да се вари.

След сваряването го нарязваме на дребни кубчета.

Яйцата разбиваме със киселото и прясното мляко.

В сгорещеното олио или масло запържваме брашното, към него при постоянно бъркане прибавяме млечната смес и бульона.

Отделно правим запръжка от олио и червен пипер.

Овкусява се със счукан чесън, оцет и лют червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна телешка шкембе чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.