• свински крачета - 2 бр.
• свински уши - 2 бр.
• олио - 1 к.ч.
• сол
• червен пипер - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л. лют
• черен пипер - млян
• бял пипер - млян
• брашно - 2 с.л.
• чесън - 6 - 5 скилидки

Измитите и изчистени крачета и уши сложете в гърнето и добавете около два литра вода. Варете на бавен огън до готовност.

Когато се сварят, обезкостете крачетата, а ушите нарежете на тънки ивички и ги върнете обратно в бульона.

Сгъстете бульона, като размиете брашното с вода и го добавите в гърнето.

Сгорещете олиото в отделен съд, добавете червения пипер и леко запържете.

Изсипете го към пачата и оставете да поври още малко.

Поднесете горещо, като гарнирате с черен и бял пипер, лют червен пипер и нарязан чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна свинска пача в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.