• бульон - 1 л, зеленчуков
• картофи - 1 бр., на кубчета
• лук - 1 глава
• моркови - 500 г, на ситно
• чесън - 2 скилидки
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• люти чушки - 1 бр., почистена от семенната част
• джинджифил - 1 парче, пресен, 5 см
• лимони - 1 бр., на сок
• зехтин - 2 с.л.
• гарам масала - 1 ч.л.
• сусамово олио - 1 ч.л.
• лимонова кора - за украса

Зеленчуците се добавят след като зеленчуковият бульон заври. Оставя се да къкри около 20 мин. Зехтинът се нагорещява и се запържват лютата чушка и джинджифилът за 1 мин.

Добавят се всички подправки за още 1 мин. Добавя се сусамовото масло. След като са омекнали зеленчуците, се добавя джинджифиловият сос.

Разбърква се добре и се пасира до получаването на гладка смес, която отново се връща на огъня. Поръсва се с черния пипер и се украсява с лимоновата кора.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна супа от моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.