• люти чушки - 3 - 4 кг тип Бяла шипка
• вода - 1 чаена чаша
• захар - 1/2 чаена чаша
• олио - 1, 1/2 чаени чаши
• оцет - 1/2 чаени чаши неразреден
• сол - 1/2 чаена чаша
• домати - 500 г обелени и рендосани
• дафинов лист - 5
• черен пипер - 10 зърна
• магданоз
• чесън - скилидки

На лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша вода, 1/2 ч.ч.захар, 1, 1/2 ч.ч.олио, 1/2 ч.ч.оцет, 1/2 ч.ч.сол.

Саламурата кипваме и слагаме чушките да поврят в нея 10 минути. След това добавяме 500 настъргани на едрото ренде домати, 5 дафинови листа, зърната черен пипер, нарязания на ситно магданоз, скилидки чесън.

Доматите с подправките се варят още 10 минути. Когато сместа изстине, се налива в буркани от лютеница. На всеки буркан отгоре се наливат по 2 пръста олио. Запечатваме с капачките и обръщаме бурканите с гърлото надолу.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна разядка с люти чушленца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.