• червени чушки - 10 кг пиперки Капия
• домати - 1 кг
• мазнина - 500 мл растителна
• захар - 400 г
• люти чушки - 20 - 25 броя пиперки
• сол - на вкус

Капията се пече, обелва и почиства от семките. Смила се в месомелачка е едра решетка, след което се запържва в растителната мазнина.

Доматите, след като се измият и нарежат на четвъртинки, също се смилат и се прибавят към пиперките заедно със захарта.

Сместа се посолява на вкус и се вари на тих огън до сгъстяване. Към края на варенето се прибавят лютивите пиперки.

Готовата лютеница се изсипва в бурканчета и се затваря с капачки.

По желание се стерилизира в продължение на 50 минути, за по-голяма трайност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна лютеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.