• тиква - 400 г
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• тиквени семки - 30 г
• зеленчуков бульон - 500 мл
• сметана - 200 мл
• джинджифил на прах - 1/2 ч.л.
• чесън на прах - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 1/4 ч.л.
• лют червен пипер - 1 ч.л.
• пушен червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер
• зехтин
• сол

Нарежете лука и морковите на кубчета. Задушете зеленчуците в загрят тиган. Почистете и обелете тиквата. Нарежете я на малки кубчета. Посолете сместа и добавете тиквата.

Настържете индийско орехче и прибавете. Овкусете сместа със сол, джинджифил и чесън на прах.

Запечете тиквените семки в сух тиган. Когато добият цвят, добавете зехтин, лют червен пипер, пушен червен пипер и сол. и запържете.

Налейте сметаната в супата. Когато сместа заври отново, свалете от котлона и пасирайте до гладка крем супа. Гарнирайте с пикантните тиквени семки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна крем-супа от тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.