• брашно - 250 г
• вода - 150 мл
• сол - ½ ч.л.
• захар - 1 щипка
• пармезан - 150 г (настъргано) сирене
• зехтин - 2 с.л.
• мая - 10 г (суха)
• розмарин - 1 с.л.(нарязан)
• люти чушки - 1 бр. (ситно нарязана)

Маята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта и разтворената мая. Покрива се и се оставя да втаса.

Тестото се премесва, прехвърля се в намазана с мазнина тава и се оставя да втаса отново. Пече се в предварително загрята фурна.

Когато е наполовина готова, фокачата се намазва със зехтин и се поръсва със сиренето и лютата чушка. Връща се във фурната и се пече до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна фокача с пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.