• чушки - 3 кг
• домати - 2 кг
• моркови - 1 кг
• чесън - 1 бр
• люти чушки - 200 г
• черен пипер - 1 пакетче млян
• сол - 2 с.л
• захар - 200 г (на вкус)
• олио - 3 ч.ч.
• магданоз

Изпечените чушки смиламе в мелачка заедно с доматите - трябва да останат по-едри.

Сваряваме морковите и ги пасирайте. Слагаме всичко в голяма тенджера и добавете наситнените люти чушки и чесън, мления черен пипер, солта, захарта и олиото.

Варим на тих огън до сгъстяване с непрекъснато бъркане - добавяме накълцания магданоз.

Изсипва се в сухи бурканчета и се стерилизира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна домашна лютеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.