• свински уши - 1 - 2 бр.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• сол
• черен пипер
• чили - сухо едро смляно
• оцет

Свинските уши се почистват, пърлят с горелка и измиват добре. Сваряват се в леко подсолена вода за около 50-60 минути. Изваждат се и се нарязват на ситни кубчета.

Бульона се прецежда и се връща на котлона да поври с нарязаното месо още около 10 минути. Овкусява се с черния пипер, чилито, накълцания чесън и оцета.

При желание, може да и направите застройка. Чорбата се консумира гореща и е особено подходяща за студените зимни дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна чорба от свински уши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.