• боб - 2 буркана сварен бял
• лук - 2 глави кромид
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 150 г на кубчета от консерва
• целина - 5 - 6 стръка пресни листа
• девесил - 5 стръка пресен
• люти чушки - 2 - 3 бр. червени (зависи от степента им на лютивина и вкуса ви)
• брашно - 2 с.л.
• олио - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Бобът се сипва заедно с водата му в глинен гювеч. Фурната се включва на 150 градуса.

В горещ тиган с олиото се запържва лукът, морковът и чушките (сладките и лютите), нарязани на ситно. Добавя се брашното и се пържва още около минута. Сипват се нарязаните целина и девесил.

Подправя се със сол, черен и червен пипер. Разбърква се и се отстранява от огъня.

Сипва се запръжката в боба и се добавят 200 мл гореща вода. Захлупва се с капак.

Яхнията се слага във фурната и се увеличава температурата на 200 градуса. След около 20 мин. се добавят доматите.

Овкусява се с още сол, ако е нужно. Вари се още 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантна боб яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.