• овнешки бут - 1 кг
• масло - 60 г
• доматено пюре - 1 с.л.
• червено вино - 1 к.ч.
• зелен фасул - 1 ч.ч. сварен
• чесън - 1 глава
• печени чушки - 4 - 5 бр.
• маслини - 15 бр.
• черен пипер
• чубрица
• магданоз
• сол

Измиваме месото и правим в него прорези, в които слагаме скилидки чесън.

Сгорещяваме маслото и в него изпържваме месото от всички страни.

След това го слагаме в йенска тенджера, заливаме го с 1 ч.ч. гореща вода и го задушаваме в умерена фурна, като от време на време го поливаме със соса.

Когато месото е готово, в мазнината от пърженето задушаваме зеления фасул, нарязаните печени чушки и ги добавяме към месото.

След това поръсваме с подправките и добавяме маслините, обезкостени и разделени на две.

Слагаме и виното и запичаме за около 30 мин. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантен овнешки бут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.