• брашно - 150 г
• маргарин - 100 г
• захар - 40 г
• сметана - 1 с.л. заквасена + 100 мл течна
• сирене - 100 г
• яйца - 1 бр.
• извара - 300 г
• червен пипер - 1 ч.б.
• червен пипер - лют, на върха на ножа
• сол - 1 щипка
• коняк - 1 с.л.
• репички - 1 връзка
• домати - 1 бр. (по желание)
• магданоз - 1 с.л. (нарязан)

Брашното, маргаринът и захарта се смесват така, че да се образуват трохи. Добавя се заквасената сметана и се замесва тесто. Оставя се за 30 минути в хладилник.

Разточва се тънко тесто и се слага в кръгла тава, като се правят стенички от тестото. Оставя се на хладно за 20 минути. Пече се 10 минути на 170 градуса. Яйцата, намачканото сирене, изварата, течната сметана и подправките се смесват.

Добавя се конякът. Всичко се разбърква и се излива върху тестото. Украсява се с кръгчета репички и домати. Пече се 20 минути до златиста коричка. Поръсва се магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пикантен грузински пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.